Hrana u Francuskoj sve više poskupljuje
Portal ETV
Francusko tržište hrane je pod pritiskom rasta cijena i sve dublje nejednakosti što, prema objavljenoj studiji instituta IDDRI, ugrožava stabilan i pravedan prehrambeni sistem u zemlji.
Studija pokazuje da je tržište u Francuskoj sve više podijeljeno.
S jedne strane nalaze se premijum proizvodi usmjereni na zdravlje i ekologiju, dok s druge stoje jeftinije opcije ograničenog kvaliteta, javlja Euraktiv.
Takva struktura tržišta, zajedno s trajnim rastom cijena, produbljuje jaz između bogatijih i siromašnijih domaćinstava, dodaje se u izvještaju.
- Cijene hrane u Francuskoj će nastaviti da rastu, pod uticajem faktora poput klimatskih promjena, energetskih troškova i čestih zdravstvenih kriza u stočarstvu - upozorio je IDDRI, prenosi Tanjug.
Kako se navodi, prosječan godišnji rast cijena hrane u periodu 2020-2024 dostigao je šest odsto, dok je u ranijim periodima bio manji od dva odsto.
U 2023. godinu su cijene hrane u Francuskoj bile deset odsto veće od evropskog prosjeka.
Sve veća nesigurnost u snabdijevanju i rast siromaštva dodatno opterećuju porodične budžete i izdatke za hranu, napominje Institut.
Slične promjene bilježe se i u drugim državama Evropske unije (EU).
Kako bi se ublažio pritisak, IDDRI predlaže politike koje podstiču zdraviju i održiviju ishranu, uz podršku najugroženijima.