Švraka-Milutinović: Ishrana utiče na nivo stresa, hormone i mentalno zdravlje
Nepravilna ishrana, prejedanje i preskakanje obroka mogu imati ozbiljne posljedice po fizičko i mentalno zdravlje, upozorila je magistrica farmacije i master ishrane i suplementacije Dajana Švraka-Milutinović.
Govoreći u emisiji Srećan dan, istakla je da savremeni stil života, obilježen dugim pauzama između obroka i čestim prejedanjima, doprinosi razvoju tzv. modernih bolesti kao što su Hashimoto sindrom i insulinska rezistencija.
- Ishrana ima značajan uticaj na stres, jer direktno djeluje na rad nadbubrežne žlijezde, hormonsku ravnotežu, kao i na nivo kortizola, serotonina i dopamina - pojasnila je ona.
Prema njenim riječima, brojna klinička istraživanja dokazala su vezu između načina ishrane i nivoa stresa. Posebno je važno, kako kaže, razumjeti kako određene namirnice utiču na hormone odgovorne za raspoloženje.
Švraka-Milutinović preporučuje mediteranski model ishrane, za koji kaže da ima dokazan pozitivan uticaj na kardiovaskularni sistem, ali i opšte mentalno zdravlje.
- Kada govorimo o preporučenim namirnicama, tu su svakako povrće, žitarice, jaja, zeleno lisnato povrće, zdrave masti poput orašastih plodova, badema i oraha. Doručak bi mogao da uključuje jaja sa zdravijom varijantom hljeba, idealno bezglutenskog, jer to smanjuje nadimanje i doprinosi unosu vitamina B, važnog za sintezu serotonina - navodi ona.
Alternativa, prema njenim riječima, mogu biti i žitarice sa borovnicama i bademima, koji su bogati nutrijentima korisnim za raspoloženje. Za glavni obrok preporučuje ribu, piletinu, crveno meso u umjerenim količinama ili biljne proteine poput sočiva i mahunarki, uz salatu i ograničeni unos složenih ugljenih hidrata.
- Važno je izbjegavati bijeli šećer i bijelo brašno jer podižu nivo kortizola, što može dovesti do pojačane anksioznosti i depresije - upozorava Milutinović.
U kontekstu borbe protiv anksioznosti, Milutinović ističe važnost kompleksa B vitamina, posebno B6, B9 i B12, koji se nalaze u jajima, mesu, morskim plodovima, zelenom povrću i avokadu.
- Ovi vitamini imaju značajnu ulogu u tretmanu anksioznosti i depresije, a mogu se unositi i putem pažljivo odabrane suplementacije - naglasila je.
Takođe, podsjeća na važnost magnezijuma i omega-3 masnih kiselina, koje se nalaze u ribi i orašastim plodovima, kao i na redovnu fizičku aktivnost kao dodatni faktor u održavanju psihičke ravnoteže.
Švraka-Milutinović zaključuje da mnogi simptomi poput neredovne ishrane, prejedanja ili preskakanja obroka mogu biti posljedica anksioznosti, depresije ili poremećaja hormonskog balansa.
- Ne govorimo samo o neurotransmiterima poput serotonina, dopamina i kortizola, već i o hormonima štitne žlijezde. Moderni način života, koji uključuje dugotrajne pauze između obroka ili neredovne obroke, stvara uslove za razvoj bolesti kao što su Hashimoto sindrom i insulinska rezistencija - zaključila je Milutinović.