Jokanović-Korać: Nedostatak vitamina i minerala treba ozbiljno shvatiti
Oralni unos kalcijuma smanjuje za 50 posto apsorpciju gvožđa, pa je uzimanje zajedno ta dva suplementa kontraindikovano, dok kod uzimanja preparata od cinka treba smanjiti konzumaciju kafe - zato što kofein može ometati apsorpciju cinka - rekla je gostujući u emisiji Srećan dan, na Televiziji E, farmaceutkinja Aleksandra Jokanović-Korać.
Vitamini i minerali su esencijalni hranjivi sastojci koji obavljaju stotine uloga u ljudskom tijelu, a prema postojećim statističkim podacima skoro dvije milijarde ljudi širom svijeta ima manjak ključnih vitamina i minerala, uglavnom žene i djeca. SZO preporučuje, kaže Jokanović-Korać, da se posebno obrati pažnja na uzimanje vitamina i minerala, pogotovu zbog ubrzanog i stresnog stila života.
Smatra da bi trebalo ozbiljno shvatiti nedostatak vitamina i minerala, iako to nije svojstveno današnjim generacijama, dodaje ona, jer su navikli da ne preveniraju, već rješavaju problem kad nastane.
- Svi vitamini su esencijalni, ali ih dijelimo na vitamine koji su rastvorivi u mastima, takozvani liposolubilni vitamini, A, D, E i K i imamo hidrosolubilne vitamine koji su rastvorivi u vodi, to su svi iz kompleksa vitamina B, kao i vitamin C - istakla je Jokanović-Korać.
Poručuje da pušači moraju koristiti suplementaciju vitaminom C, jer se procesom pušenja stvara oksidativni stres u organizmu, a vitamin C je, ističe ona, tu u ulozi antioksidansa.
- Vitamin D je preporučeno uzimati uz obrok koji sadrži više masti, po nekom nepisanom pravilu najbogatiji obrok mastima jeste ručak, tako da je uz ručak najbolja konzumacija preporučene doze vitamina D, sad su obično suplementi vitamina D u uljanim kapima i samim tim to dodatno poboljšava apsorpciju - zaključila je Jokanović - Korać.
Cijelo gostovanje možete pogledati na Youtube kanalu TV E